ENSALADA DE POLLO EN SALSA ROSA: una rica ensalada con frutas que te va a gustar
Muy fresca y muy fácil de hacer, nos va a venir genial en celebraciones y "picoteos" informales.
Aprovecha si quieres restos de pollo cocinado y la tendrás lista en un momento.
Ingredientes:
- Lechuga iceberg
- Pollo ( restos pollo asado o pechuga hervida o plancha )
- Manzana
- Salsa rosa ( receta original y forma rápida )
- Frutas de tu elección para decorar
- Eneldo
Preparación:
Coloca la lechuga en un cuenco y echa un poco de sal por encima. Añade manzana partida en trocitos pequeños y el pollo troceado,
Mezcla todo con unas cucharadas de la salsa, y coloca en la fuente donde vayas a servir.
* Te recomiendo hacer la salsa tu mismo, pero si no puedes, en los ingredientes tienes el enlace para hacerla de una forma rápida con muy buen resultado; ... y también, la receta tradicional.
Cubre con el resto de la salsa-rosa, y decora con gajos de mandarina, naranja ( desgajar naranja ), piña, kiwi, etc.
Añade un poco de eneldo, o cebollino si quieres, ... y ya tienes tu rica ensalada terminada.
! Que la disfrutes !
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